Cuisinier à Guadeloupe

15 offres à pourvoir

• Cuisinier / Cuisinière

  — · 971 - BAIE MAHAULT

  Intérim - 1 MoisHoraire de 12.31 Euros - selon profil

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  Adecco recherche pour un de ses clients un(e) cuisinier(e) Vos missions : - Préparation et réalisation des plats. - Respect des recettes et standards de qualité. - Gestion des stocks et des approvisionnements. - Respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

• Cuisinier / Cuisinière

  JARDIN BOTANIQUE DE DESHAIES · 971 - DESHAIES

  CDD - 8 MoisMensuel de 2300.0 Euros

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  Missions principales - Assurer la préparation et la production culinaire dans le respect des standards de qualité et d'hygiène de l'établissement - Travailler aussi bien sur les préparations chaudes que froides - Participer à l'élaboration et à la réalisation de desserts et pâtisseries - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire - Contribuer à la gestion des stocks et à la bonne tenue du poste de travail - Collaborer avec l'ensemble de l'équipe de cuisine et de salle pour assurer un service fluide et de qualité - S'adapter aux différents postes de l

• Cuisinier / Cuisinière (H/F)

  MAXO-SWING · 971 - Saint-François

  CDI

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  Pour l'ouverture de notre nouvel établissement à Saint-François, nous recherchons : Réaliser la préparation, le dressage et l'envoi des plats conformément aux fiches techniques et aux standards de l'établissement. Assurer les opérations de cuisson, de remise en température et d'assemblage des produits dans le respect des délais de service. Organiser et gérer son poste de travail afin de garantir fluidité, qualité et productivité pendant les services. Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité conformément à la méthode HACCP. Communiquer avec la salle p

• Chef cuisinier / Cheffe cuisinière (H/F)

  — · 971 - Baie-Mahault

  CDIMensuel de 2080.39 Euros - Rémunération évolutive au fil des années.

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  Dans le cadre de l'ouverture prochaine d'un nouveau restaurant à Jarry, nous recherchons un(e) chef(fe) cuisinier(ère) autonome et créatif(ve) pour participer à la création de notre carte et assurer la préparation des plats. Le restaurant proposera une cuisine inspirée de spécialités culinaires internationales, revisitées avec une touche créole. Vos principales missions : Participer à la création et à l'évolution du menu. Imaginer et élaborer des plats inspirés de différentes cuisines internationales, revisités avec des influences et saveurs créoles. Préparer et réaliser seul(e) les plats du

• CUISINIER/CUISINIERE (H/F)

  LE YACHT CLUB · 971 - POINTE A PITRE

  CDD - 1 Mois

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  Production culinaire - Réalisation des préparations préliminaires - Réalisation de tous les fonds de base, sauces mères, - Réalisation de recettes à partir de fiches techniques - Réalisation des plats en fonction de la carte, des commandes particulières, - Vérification des préparations (gustation, analyse et rectification) Approvisionnement stockage - Élaboration d'une liste prévisionnelle de produits nécessaires aux réalisations - Réalisation d'inventaires - Stockage des denrées selon les méthodes prescrites dans l'établissement - Réception et vérification quantitative et qualitative des

• Cuisinier / Cuisinière (H/F)

  — · 971 - BAIE MAHAULT

  CDD - 6 MoisHoraire de 13.50 Euros à 14.00 Euros sur 12 mois

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  Vous participerez à la préparation des plats, au respect des normes d'hygiène et au bon déroulement du service. Missions principales : - Préparation et cuisson des plats selon les recettes établies. - Participation à la mise en place du service. - Dressage et envoi des assiettes. - Gestion des stocks de base et réassorts. - Respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP). - Entretien du poste de travail et du matériel. Profil recherché : - 1 an d'expérience minimum en cuisine - Bonne organisation et rigueur. - Esprit d'équipe, dynamisme et autonomie.

• Cuisinier / Cuisinière

  SOGITH · 971 - BOUILLANTE

  CDI

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  Les Galets Rouges recherchent un cuisinier passionné, autonome et créatif, prêt à s'investir dans un projet hôtelier ambitieux en Guadeloupe. Nous ne recherchons pas seulement une personne capable d'exécuter une carte. Nous recherchons un véritable partenaire de la transformation de notre cuisine, avec la possibilité d'évoluer vers un poste de Chef. Principales missions : Développer notre Petit-Déjeuner Signature Participer à l'élaboration des cartes Créer les menus proposés lors de nos événements Assurer la préparation et la qualité des services Organiser progressivement le fonctionnement quo

• Cuisinier/cuisinière (H/F)

  — · 971 - Les Abymes

  CDIMensuel de 2400.0 Euros à 2800.0 Euros sur 12.0 mois

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  Restaurant réputé aux Abymes recherche un(e)cuisinier(e) d'expérience pour travailler midi et soir.

• Sous Chef H/F EXTRA

  ARAWAK BEACH RESORT · 971 - LE GOSIER

  Saisonnier - 4 Mois

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  Pour un établissement hôtelier, nous recherchons un(e) sous Chef de cuisine. Il(elle) est capable de diriger l'équipe en l'absence du Chef et de remplacer tout membre de celle ci. La mission : - Elaborer les cartes et menus : petit déjeuner, banquet, cocktail, buffet, room service, tapas et snacking - Mettre en place des fiches techniques - Coordonner le travail des équipes - Participer, suivre et contrôler la mise en place du service - Former le personnel de cuisine pour obtenir un haut niveau d'excellence - Animer la brigade et veiller au maintien de la motivation - Gérer les achats, les s

• Chef / Cheffe de partie (H/F)

  — · 971 - BAIE MAHAULT

  CDIMensuel de 2486.00 Euros sur 12 mois

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  MISSIONS PRINCIPALES Production Culinaire : Mise en place : Organiser et réaliser l'ensemble des préparations nécessaires au service de son poste. Dressage et Envoi : Assurer la cuisson et le dressage des plats conformément aux standards de l'établissement et aux fiches techniques. Gestion des flux : Garantir la fluidité et la rapidité de l'envoi, même lors des pics d'activité. Gestion et Organisation : Gestion des stocks : Contrôler les stocks de son poste, identifier les besoins de réapprovisionnement et participer aux inventaires. Commandes : Participer à la réception des marchandises et v

• Cuisinier pizzaiolo (H/F)

  ANTHOCHIA · 971 - Grand-Bourg

  CDIMensuel de 1867.02 Euros

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  Le restaurant LA TAVERNA ITALIA recherche 1 cuisinier pizzaiolo expérimenté H/F Vous avez au moins deux ans d'expérience, savez travailler en autonomie, en équipe. Vous êtes organisé, rigoureux. Vous respectez les règles d'hygiène et de sécurité Vos missions: Préparation : Réalisation de la pâte (pétrissage, pousse) et préparation des ingrédients (découpe des produits frais, préparation des sauces). Production : Garnissage des pizzas selon les fiches techniques et maîtrise de la cuisson (four à bois / électrique / gaz). Gestion : Suivi des stocks, réception des marchandises et aide à la passa

• Cuisinier (H/F)

  KABANA HOUSE · 971 - Baie-Mahault

  CDIMensuel de 2250.0 Euros - salaire selon profil

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  Kabana House (Destreland, Baie-Mahault) recrute un(e) cuisinier(ère) polyvalent(e) en CDI 39 h pour renforcer sa brigade : grillades, pizzas, burgers, tapas et crêpes, service soutenu midi et soir. Vous tenez un poste (chaud, froid, burger/dessert, passe) au sein d'une équipe de 5 le midi et 4 le soir, vous réceptionnez les livraisons et appliquez les règles HACCP. Formation cuisine et/ou 2 ans d'expérience en restauration commerciale, disponible en coupure et les vendredis et samedis soir. La pizza ou la grillade est un plus. Rotation matin / soir une semaine sur deux, 2 jours de repos don

• CUISINIER SPECIALISE / CUISINE ASIATIQUE (H/F)

  TR PRODUCTION · 971 - TROIS RIVIERES

  CDD - 6 MoisHoraire de 13.0 Euros

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  Dans le cadre du développement de notre structure,( fabrication de plats à emporter), nous recherchons un Cuisinier H/F, spécialisé dans la cuisine Asiatique. Vos missions: -Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement -Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats -Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. -Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets -Elaborer de n

• CUISINIER(ERE) POLYVALENT(E) (H/F)

  OCEAN SA · 971 - Pointe-Noire

  CDD - 6 MoisHoraire de 12.31 Euros

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  Nous recherchons un(e) cuisinier(e) le jeudi, vendredi et dimanche 09h-17h pour la préparation de repas pour 10 à 60 personnes selon les journées, restauration sur place principalement ou à emporter. Vous devrez faire le service, la plonge, l'accueil du public, informer, encaisser, gérer les stocks, aider à la transformation des produits... Qualités requises : polyvalence, sens de l'accueil

• Cuisinier (H/F)

  MAIA VILLAGE · 971 - Capesterre-Belle-Eau

  CDD - 3 Mois

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  Au sein d'une équipe pluridisciplinaire et sous la responsabilité du directeur(trice) d'établissement, le/la cuisinier participe aux missions de préparation, de distribution, de service, d'accompagnement des convives et d'entretien des locaux. MISSIONS PPRINCIPALES: - Elaborer les menus variés et équilibrés dans le cadre du plan alimentaire - Garantir la gestion des denrées alimentaires de la crèche : passation des commandes, réception et contrôle des marchandises, gestion des stocks en lien avec les procédures du service ; - Préparer quotidiennement sur site les repas (midi et gouter) des e