Comparatif · Martinique
Formations CAP HCR en Martinique
Le CAP HCR (Commercialisation et Services en Hôtellerie-Café-Restauration) en Martinique se prépare dans plusieurs centres, dont UMIH Formation qui est historiquement le référent du secteur. Le marché 972 est porté par l'hôtellerie touristique Trois-Îlets et la restauration Fort-de-France. Cette page compare les 4 acteurs principaux.
Critères de comparaison
- Spécialisation HCR du centre (poids 5) — Un centre spécialisé HCR (UMIH) > un CFA généraliste. Réseau professionnel, formateurs sortant du secteur, alignement métier.
- Partenariats hôtels et restaurants (poids 5) — Le CFA qui te place chez Bakoua, Carayou ou Cap Est garantit l'emploi à la sortie.
- Langues enseignées (anglais minimum) (poids 5) — Anglais opérationnel obligatoire (clientèle touristique). Espagnol bienvenu (croisiéristes Sud-Américains).
- Certifications Qualiopi + RNCP 38424 (poids 4) — Obligatoires pour financement public et diplôme.
- Statut apprenti et rémunération (poids 5) — Statut salarié vs stage = différence 200-500 €/mois.
Les options
- Site ↗
UMIH Formation MartiniquePartenaire Vanova
Fort-de-France · CAP alternance : OPCO AKTO 100%, statut salarié payé toute la semaine. Formation continue : CPF + AIF.
- ✓ Spécialiste historique HCR (20+ ans, 41 000 stagiaires/an)
- ✓ Le référent officiel HCR en 972
- ✓ Lien direct gros hôtels UMIH membres (Bakoua, Carayou, Cap Est, La Suite Villa)
- ✓ Anglais opérationnel enseigné en module dédié
- ✓ CAP HCR en alternance structuré
- ✓ Qualiopi + RNCP 38424 validés
- — Centre payant si pas alternance ou continu non financé
- — Pas de présence Sud Martinique (Vauclin, Trinité)
- Site ↗
CMA Martinique Rivière-Salée (CFA public)
Rivière-Salée · Gratuit pour l'apprenti, statut salarié.
- ✓ CFA public historique reconnu en 972
- ✓ Réseau partenaires restaurants Fort-de-France et Trois-Îlets
- ✓ Qualiopi + RNCP CAP HCR validés
- ✓ Statut salarié payé toute la semaine
- — Centre généraliste (pas spécialisé HCR comme UMIH)
- — Rythme 2+3 (moins immersif que CFA HCR spécialisés)
- — Anglais : niveau scolaire basique
- Site ↗
GRETA Martinique
Fort-de-France + antennes · Formation continue : CPF + AIF + Région.
- ✓ Centre public éducation nationale, Qualiopi validé
- ✓ CAP HCR en formation continue adapté reconversions
- ✓ Financement France Travail prioritaire
- — Pas d'alternance pure CAP HCR — plutôt continu
- — Partenariats hôtels moins denses qu'UMIH
- Site ↗
AFPA Martinique
Le Lamentin · Gratuit pour demandeurs d'emploi + indemnité.
- ✓ Centre national reconnu, Qualiopi validé
- ✓ Titre pro Serveur en formation continue intensive
- ✓ Adapté demandeurs d'emploi reconversion
- — Pas de CAP en alternance — titre pro continu
- — Pas de statut apprenti